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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog shukar cooking j'ai découvert les blogs de cuisine, lors de mon "rééquilibrage alimentaire". ces blogs m'ont permis de varier mon alimentation, de faire une cuisine plus attractive qu’auparavant. après de longues hésitations je me lance dans la mêlée,pour partager mes recettes de tous les jours. publié le 2 août 2018 par shukar cooking publié dans : #desserts , #fruits financier xxl aux abricots 160 g de beurre 170 g de sucre glace 70 g de poudre d'amandes 30 g noisette 50 g de farine 4 ou 5 blancs d’œufs 4 ou 5 abricots chauffer le four à 180°c. cuire le beurre dans une casserole jusqu'à la couleur noisette (c'est-à-dire couleur rousse, attention à ne pas le brûler). le filtrer à l’aide d’une passoire et laisser tiédir. dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs : la farine, l'amande en poudre, la noisette en poudre et le sucre glace. battre légèrement les blancs d’œufs mais ne pas les monter et les verser dans les poudre, bien mélanger. ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger doucement jusqu'à ce que le mélange soit homogène. verser la pâte dans un moule à manquer à charnière beurré et fariné. laver, couper les abricots en 4. déposer les quartiers d'abricots sur la pâte cuire 30 à 35 minutes. recette des financiers de christophe michalak voir les commentaires partager cet article repost 0 publié le 1 août 2018 par shukar cooking publié dans : #legumes accompagnements , #recettes végétaliennes , #recettes vegetariennes , #recettes legeres aubergines rôties aux pommes de terre et aux herbes 2 belles aubergine 6 pommes de terre romarin frais thym frais feuilles de laurier coriandre fraiche 10 de feuilles de sauge 1 càc de gingembre moulu 1/2 càc de coriandre moulue sel huile d'olive chauffer le four à 200°c. dans un bol , mélanger l’huile avec les épices et le sel. laver les aubergines puis les couper en deux dans le sens de la longueur faire des entailles côté peau en faisant attention de ne pas couper l’aubergine jusqu’au bout. poser les aubergines sur un plat allant au four muni d’un papier cuisson. peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles. insérer une tranche de pomme de terre dans chaque entaille. arroser les aubergines avec l’huile parfumée aux épices. répartir les herbes sur les légumes et les recouvrir d’un papier cuisson mouillé. cuire environ 50 minutes. source : http://passionculinaire.canalblog.com cuit c'est moins joli mais plus digeste. voir les commentaires partager cet article repost 0 publié le 31 juillet 2018 par shukar cooking publié dans : #poulet et volaille , #recettes legeres taboulé au poulet fumé 100 g poulet fumé 100 g de semoule 100 g de carottes râpées ½ concombre 6 tomates romanella basilic frais 2 càs de sauce sans huile le jardin d’orante 1càs d’huile d’olive vinaigre jus de citron sel cuire la semoule comme indiqué sur le paquet. couper le poulet en petits dés. préparer la sauce légère : mélanger la sauce sans huile avec le vinaigre, un peu de jus de citron, ajouter le sel bien mélanger et pour finir ajouter 1 càs d’huile d’olive. ajouter le poulet , les carottes râpées, le demi concombre couper en dés , les tomates coupées en quatre et la semoule. émincer le basilic. bien mélanger et laisser au frais 2 heures. voir les commentaires partager cet article repost 0 publié le 30 juillet 2018 par shukar cooking publié dans : #oeufs , #recettes vegetariennes , #recettes legeres omelette aux salicornes cuite au four 150 de salicorne fraiche 6 œufs chauffer le four à 220°c. faire blanchir les salicornes 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante non salée les égoutter et les passer sous l’eau froide. battre les œufs en omelette, ajouter les salicornes. mettre quelques sprays d’huile d’olive dans un moule à manquer en silicone y verser l’omelette. cuire 30 minutes. voir les commentaires partager cet article repost 0 publié le 27 juillet 2018 par shukar cooking publié dans : #desserts , #fruits cheese-cake framboises et crème de mascarpone 300 g st moret 330 cl de crème à fouetter au mascarpone 300 g de framboises coulis de framboises 150 g de sablés breton 50 g de beurre 100 g de sucre 2 feuilles de gélatine prélever deux cuillères à soupe de crème à fouettée et mettre le reste de la crème, un saladier et le fouet au congélateur pour monter la chantilly plus facilement. faire fondre le beurre en 2 fois 30 secondes au micro-onde. mixer les sablés breton, ajouter le beurre et l’étaler dans un moule à charnière légèrement beurré. mettre au réfrigérateur. faire ramollir deux feuilles de gélatine dans un peu d’eau froide. a l’aide d’un fouet battre le st moret avec le sucre. chauffer les 2 càs de crème 30 seconde au micro-onde, essorer la gélatine et la mettre dans le crème chaude et mélanger; puis l’ajouter au st moret. monter en chantilly la crème liquide et l’incorporer délicatement au st moret. sortir le fond de cheese-cake du frigo, repartir quelques framboises. étaler la moitié de le crème, remettre quelques framboises et les recouvrir du reste de la crème. poser quelques framboises pour décorer. mettre au frais 4 heures. ouvrir le moule à charnière, poser le cheese-cake sur le plats de service et verser un peu de coulis de framboise. voir les commentaires partager cet article repost 0 publié le 25 juillet 2018 par shukar cooking publié dans : #apéros entrées , #recettes legeres salade de melon au pata negra pour 4 : 2 melons 4 belles tranches de pata negra un morceau de parmesan 50 g de pignons de pin 1 belle poignée de roquette feuilles de basilic fraiches huile d’olive couper les melons en deux et retirer les graines. retirer la chair du melon, à l’aide d’une cuillère parisienne pour faire de jolies boules. griller les pignons dans un poêle sans ajouter d’huile. dans un saladier mélanger les boules de melon, le pata negra coupés en lanières, les feuilles de basilic, les pignons grillés, la roquette et un peu d’huile d’olive répartir ce mélanger dans les coques de melon et à l’aide d’un économe faire des lanières de parmesan. réserver au frais jusqu’au service. source : https://lesfillesatable.com voir les commentaires partager cet article repost 0 publié le 23 juillet 2018 par shukar cooking publié dans : #poisson et crustacés , #recettes legeres thon grillé au vinaigre balsamique pour 2 : 2 tranches de thon albacore (ou thon rouge) 1 citron huile d’olive basilic frais 2 càs de vinaigre balsamique quelques feuilles de basilic sésames grillées préparer la marinade en mélangeant 1 ou 2 càs d’huile, le zeste et le jus du citron. ajouter quelques feuilles de basilic émincées .saler. verser la marinade sur le thon, mettre au frais 1 heure en les retournant de temps en temps. égoutter le poisson, le saisir 5 minutes par face dans une poêle anti adhésive très chaude. réserver le poisson sous une feuille d’alu. verser la marinade et les 2 càs de vinaigre dans la poêle, laisser réduire un peu. arroser le thon avec la sauce et parsemer de sésame. source : http://les-3-fois-rien-de-colinette.over-blog.com voir les commentaires partager cet article repost 0 publié le 20 juillet 2018 par shukar cooking publié dans : #desserts , #fruits , #sans gluten gratin de pêches à la crème d’amandes 4 pêches blanches ou jaunes 40 g de poudre d’amandes 40 g d’amandes effilées + 20 g pour la déco 60 g de sucre semoule 20 cl de crème d’amande 1 càc de maïzena 1 citron vert non traité 1 sachet de sucre vanillé 20 g de beurre chauffer le four à 150 °c. laver le citron et râper son zeste. peler et dénoyauter les pêches. couper les pêches en lamelles, les sucrer avec la moitié du sucre et un peu de jus de citron. réserver. mélanger, les amandes effilées, l’amande en poudre, la maïzena, le sucre et la crème d’amande. beurrer un plat à gratin, parsemer le fond avec un peu de sucre vanillé. verser la préparation, repartir les pêches et parsemer d’amandes effilées. cuire 20 minutes. facultatif : avant de servir saupoudrer d’un peu de sucre et pa
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Domain Name: SHUKARCOOKING.COM
Registry Domain ID: 1991773731_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2016-12-07T02:31:41Z
Creation Date: 2016-01-05T08:14:19Z
Registry Expiry Date: 2018-01-05T08:14:19Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
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Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.JFG-NETWORKS.NET
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DNSSEC: unsigned
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